12 „jedovaté“ jídlo na stole

Člověk - jediný tvor na zemi, které mohou vystavují riziku úmrtí v zájmu zábavu a potěšení. Dokonce jsme z jídla dělat nebezpečné atrakci - trvat nejméně puffer ryby, které, jak víme, může být otrávené k smrti, a to bylo zakázáno a děsivá statistika, ale Japonci, stejně jako četné turisty, i nadále polechtat nervy.

Nicméně, ne nutně honit exotické hrát v kulinářské ruská ruleta. Tyto produkty jsou známé pro vás na vlastní oči, ale věděli jste, že mohou být jedovaté?

12 „jedovaté“ jídlo na stole 12 „jedovaté“ jídlo na stole

Surové kešu

Jed: alergické toxin urushiol, který je také nalezený v škumpa jedovatá.

Jak funguje: je nesmírně bolestivá kožní vyrážka.

Zajímavý fakt: The „syrové kešu“ v supermarketech skutečně ošetřeny horkou párou, zabíjení dráždivý. Ale kupovat, zvolte pouze celá: sušené a scvrklá již nevhodné pro lidskou spotřebu.

12 „jedovaté“ jídlo na stole

brambory a rajčata

Jed: solanin.

V hlízách bramboru obsaženy v malých množstvích (0-05%), ale nazelenalá a ponechány ke klíčení brambor jeho úroveň výrazně stoupá. Koncentrace je maximum v klíčků a pod kůži.

12 „jedovaté“ jídlo na stole

Informace solanin také obsahovat nezralé zelená rajčata. Úroveň toxin je snížena, když plody začnou oživit, stávají bělavé nebo lehce narůžovělou - pak už bezpečně marinovat a okurkou.

Jak funguje: ons, a pak deprimuje nervový systém, porušuje trávení. Nicméně, těžká otrava nastane pouze tehdy, když budete jíst několik kilogramů zelená rajčata nebo neloupaných syrových brambor.

Symptomy: bolesti hlavy, slabost, zmatenost, průjem a zvracení, a v těžkých případech - křeče a koma.

12 „jedovaté“ jídlo na stole

Zemědělský lososa

Yad 13 různých toxických látek, včetně polychlorovaných bifenylů, které patří do skupiny perzistentních organických polutantů. Jedna studie zjistila, že lososa jejich vyšší úrovni, než ve volné přírodě.

Jak funguje: potlačuje imunitní systém, to má vliv na kůži, játra, ledviny, nervový systém, a dokonce vyvolat rozvoj rakoviny. A nejhorší na tom je, že tyto látky způsobují mutace, které ovlivňují zdraví potomků.

Je nutné vědět, jestli tam je lososa ne více než dvakrát měsíčně, nebude škodit zdraví. Ale pokud nechcete riskovat, že je lepší jít na volně žijícího lososa.

12 „jedovaté“ jídlo na stole

rebarbory ​​listy

Jed: kyselina šťavelová.

Jako aktivní: krystalické formy škodlivých usazenin v ledvinách.

Symptomy: dušnost, nevolnost, průjem, bolest v očích, pálení v ústech a krku, červená barva moči.

12 „jedovaté“ jídlo na stole

Chybějící

Jed: toxický pro člověka thujonu, velké množství, které obsahují esenciální oleje z pelyňku - nejdůležitější složkou alkoholických nápojů.

Jako aktivní: odvádí pozornost, a ve velkých dávkách způsobit svalové křeče a křeče a má destruktivní účinek na mozkové buňky, ledvin a jater.

Zajímavý fakt: že thujon způsobuje halucinace, neprokázaly (ačkoli mnoho zdrojů i nadále prosazovat toto), a závislost na absintu je škodlivé nejen kvůli jedu, ale vzhledem k alkoholu.

12 „jedovaté“ jídlo na stole

Sambucus

Jed: kyanid obsažené v listech, stonky a semena.

Jak funguje: používat nezralou nebo špatně uvařené bobule, můžete získat silný průjem a dokonce záchvaty.

Symptomy: Po několika minutách se mohou objevit bolesti hlavy, závratě, ospalost, nízký krevní tlak, nevolnost a dušnost.

12 „jedovaté“ jídlo na stole

karambol

Jed: neurotoxin, který lze vyfiltrovat pouze dokonale zdravé ledviny.

Jak funguje: napadá mozek a nervový systém, a lidé s ledvinovými potížemi otrávil 100 ml šťávy karamboly.

Symptomy: nespavost, záchvaty škytavka, zvracení, pocit necitlivosti, svalové křeče, slabost a zmatenost.

12 „jedovaté“ jídlo na stole

Ovocné kostní

Jed: kyanovodík, který je přítomen v třešňové, třešně, meruňky a broskve jam, stejně jako v jabloňových semen.

Jako aktivní: způsobuje anoxii tkání, lámání centrální nervový systém.

Příznaky akutní otravy v důsledku zvýšení dýchání, dušnost vyvíjí tlak stoupá a tepové frekvence se zpomaluje. Je pravda, že tolik jedu, musíte jíst maso osiva pohárů.

12 „jedovaté“ jídlo na stole

muškátu

Jed: myristicin - psychotropní látka, která snižuje schopnost mozkových buněk pro přenos nervových signálů, a způsobit nepříjemné halucinace.

Jak: Použití vysokých dávek vést k bušení srdce, křeče a křeče, dehydrataci a smrt. Navíc epilepsie může začít již po 5, 6 gramů, a jeden zcela jíst matice způsobuje pocit blížící se katastrofy, a psychózy.

Příznaky: neklid, zmatenost, bolesti hlavy, nevolnost a závratě, sucho v ústech, červené oči a poruchy paměti.

12 „jedovaté“ jídlo na stole

Surový (nepasterizované) med

Jed: Grayanotoxin obsažený v květinovým nektaru vřesu rostlin.

Jak: narušuje buněčné receptory, první vzrušující, pak inhibuje do centrálního nervového systému, které mohou mít za následek smrt.

Symptomy: závratě, slabost, pocení, nevolnost a zvracení. Prostřednictvím med dostane do lidského těla není tolik toxin, takže příznaky obvykle vymizí během jednoho dne. Ale stále jíst syrové medu lžíce - špatný nápad.

12 „jedovaté“ jídlo na stole

Tuna

Jed: rtuť, která některé druhy ryb a korýšů se hromadí v těle.

Jak funguje: jedná se o extrémně nebezpečné chemikálie a jeho sloučeniny ovlivňují gastrointestinální trakt, ledviny, játra a nervový systém. A rtuti, ani v malých množstvích je zvláštní hrozbu pro vývoj dítěte, tak těhotné ženy, kojící matky a děti je lepší, aby úplně opustit tuňáka.

Je třeba vědět: tepelné zpracování přípravku neeliminuje rtuť. V Brazílii, Číně, Kanadě a některých dalších zemích mezi obyvatelstvem žijícím v rybolovu až 17 dětí, v roce 1000 trpí duševními poruchami.

12 „jedovaté“ jídlo na stole

pro mikrovlnný popcorn

Jed: diacetyl, který je obsažen v chutí, které dávají popcorn chuť oleje.

Jak funguje: pod vlivem mikrovln uvolňují toxické výpary, narušuje plíce.

Je třeba vědět: hlavně rizika jsou pracovníci továren-výrobci, ale jed může být doma, pokud se unést popcorn a neustále vdechovat páry při otevírání hotového obalu. Zatím vím o jednom případu, kdy muž zničené plíce, hltal popcorn doma - i když se to připravuje dvakrát denně po dobu 10 let!